Resep Ayam Mentega Nikmat

** Resep Ayam Mentega Nikmat **

Ulasan

Masak ayam mentega itu sangat mudah, karna pada dasarnya sama seperti memasak ayam kecap hanya saja pada resep ayam mentega menggunakan mentega untuk menumisnya,sehingga menghasilkan rasa asin gurih yang lebih nikmat dan tentu saja disukai anak-anak. Dalam resep ini saya sengajatidak menambahkan cabe atau saos pedas supaya lebih terasa menteganya. Namun bagi anda yang menyukai masakan pedas bias menambahkan saos cabe supaya berasa pedasnya. Berikut bahan dan cara memasak ayam mentega yang nikmat. 

Bahan Utama

½ kg Daging ayam

2 sdm air Jeruk nipis

1 sdt Garam

Minyak goreng  secukupnya

Bumbu halus

4 siaung Bawang putih

½ sdt Merica

2 sdt  Garam 

Bumbu tumisan:

4 sdm Margarin

1 butir Bawang bombay

1 ruas Jahe

2 buah Jeruk nipis

2 sdm Kecap inggris

1 sdm Saus tiram

Saus sambal : secukupnya ( bagi suka pedas )

½ sdt Merica bubuk

1 sdt Garam

Air : secukupnya

Cara membuat masakan ayam mentega nikmat

Cuci dan potong ayam sesuai selera. Lukai bagian daging ayam supaya bumbunya meresap hingga ke dalam.

Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan taburi garam lalu remas remas, diamkan sekitar 10 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis.

Cuci kembali daging ayam hingga bersih dan tiriskan.

Sementara menunggu ayam tiris, haluskan ( uleg ) bumbu halus ( bawang putih + merica + garam ).

Guling gulingkan daging ayam ke wadah bumbu hingga merata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang ( jangan sampai terlalu kering ya ).

Langkah selanjutnya iris tipis tipis bawang bombay dan jahe.

Masukkan dalam wajan 4 sendok makan mentega dan tunggu hingga mencair semua. Jangan lupa gunakan nyala api kompor kecil hingga sedang saja.

Masukkan irisan bawang bombay dan jahe dan aduk aduk.

Tambahkan ( air jeruk ipis + kecap inggris + saus tiram + merica bubuk + garam ) dan aduk aduk hingga harum.

Bagi yang suka pedas dapat juga menambahkan saus sambal sesuai selera.

Tambahkan juga sekitar 4 sendok makan air bersih.

Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya meresap.

Masakan ayam goreng mentega siap dihidangkan

Tweet