Ulasan:
Yang membuat kangen untuk singgah di rumah makan Padang salah satunya
adalah sambal teri cabe ijonya ini, renyah teri bercampur bumbu cabe ijo
membuat tampilanya menarik, terlebih rasanya yang super lamak bana..
Bahan-bahan:
§ 250 gram ikan teri
§ Minyak untuk
menggoreng
Bahan Sambal Hijau:
§ 500 ml air
§ 10 buah cabai hijau
besar
§ 7 butir bawang merah
§ 4 siung bawang putih
§ 1 buah tomat hijau
§ 2 sdm minyak, untuk
menumis
§ 1 sdt garam
§ ½ sdt gula
§ 2 sdt air lemon
Cara Membuat:
Panaskan minyak lalu goreng ikan teri sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Sambal Hijau
Rebus air sampai mendidih, masukkan cabai hijau, tomat, bawang merah, dan bawang putih, masak sampai cabai layu. Tiriskan dan tumbuk kasar.
Panaskan minyak, tumis cabai tumbuk sampai harum dan matang.
Tambahkan garam, gula dan air lemon, aduk rata. Masukkan ikan teri goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
Panaskan minyak lalu goreng ikan teri sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Sambal Hijau
Rebus air sampai mendidih, masukkan cabai hijau, tomat, bawang merah, dan bawang putih, masak sampai cabai layu. Tiriskan dan tumbuk kasar.
Panaskan minyak, tumis cabai tumbuk sampai harum dan matang.
Tambahkan garam, gula dan air lemon, aduk rata. Masukkan ikan teri goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
0 Response to "Sambal Teri Cabai Ijo "
Posting Komentar